Пищевые добавки.
На упаковках пищевых продуктов мы, зачастую, встречаем надписи, напоминающие шифровки: «орбит, ксилит, лимонная кислота, е470, е950, е124, е104, …». Почему состав продуктов зашифровывается кодами «Е»? Чтобы экономить место или для того, чтобы было труднее понять, что именно мы едим?
Попробуем в этом разобраться. Начнем с того, что означает буква «Е» на продуктах. Для классификации пищевых добавок в странах Евросоюза разработана система нумерации (действует с 1953 года). Каждая добавка имеет уникальный номер, начинающийся с буквы «E». Система нумерации была доработана и принята для международной классификации «Codex Alimentarius».
Многие пищевые добавки «Е» запрещены для применения, а некоторые, незапрещенные, могут тоже нанести существенный вред здоровью. Однако, далеко не все пищевые добавки, обозначенные «Е», опасны для организма. Возможно, в больших количествах они и несут угрозу, но в производстве используются незначительные дозы.
Например, можно ли назвать вредной добавку Е330? Это обыкновенная лимонная кислота. Но если ее съесть много (например, 20 кг апельсинов), то можно умереть. Поэтому читайте этикетки, смотрите что означают те или иные добавки.
Будьте бдительны и здоровы!
E1xx Красители
E2xx Консерванты
E3xx Антиокислители (антиоксиданты)
E4xx Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
E5xx Эмульгаторы, регуляторы рН и вещества против слёживания
E6xx Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы
E7xx Антибиотики
E8xx Резерв
E9xx Антифламинги, глазирующие агенты
E1xxx Дополнительные вещества
E1xx Красители
E100 Куркумины Считаются полезными
E101 Рибофлавин (Витамин B2) Считаются полезными
E102 Тартразин Опасные для здоровья
E103 Алканет, алканин Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E104 Жёлтый хинолиновый Опасные для здоровья
E105 Жёлтый прочный AB, жёлтый кислотный G Опасные для здоровья
E106 Рибофлавин-5'-фосфат натрия Считаются полезными
E107 Желтый 2G Запрещенные
E110 Жёлтый Солнечный закат FCF, оранжево-жёлтый S Опасные для здоровья
E111 Оранжевый GGN Опасные для здоровья
E120 Кошениль, карминовая кислота, кармин Опасные для здоровья
E121 Цитрусовый красный 2 Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E122 Азорубин, кармуазин Опасные для здоровья
E123 Амарант Опасные для здоровья
E124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E125 Понсо SX (пунцовый SX) Запрещенные
E127 Эритрозин Опасные для здоровья
E128 Красный 2G Запрещенные
E129 Красный очаровательный AC Опасные для здоровья
E130 Синий индантрен RS Нет данных
E131 Синий патентованный V Запрещенные
E132 Индиготин, индигокармин Нет данных
E133 Синий блестящий FCF Нет данных
E140 Хлорофилл Считаются безвредными
E141 Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов Считаются безвредными
E142 Зелёный S Опасные для здоровья
E143 Зелёный стойкий (прочный) FCF Опасные для здоровья
E150 Сахарный колер Считаются безвредными
E150a Сахарный колер I простой Считаются безвредными
E150b Сахарный колер II, полученный по щелочно-сульфитной технологии Считаются безвредными
E150c Сахарный колер III, полученный по аммиачной технологии Считаются безвредными
E150d Сахарный колер IV, полученный по аммиачно-сульфитной технологии Считаются безвредными
E151 Чёрный блестящий BN, чёрный PN Опасные для здоровья
E152 Чёрный 7984 Опасные для здоровья
E153 Каменный, древесный уголь Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E154 Коричневый FK Запрещенные
E155 Коричневый HT Опасные для здоровья
E160a Альфа-, бета-, гамма-каротины Считаются безвредными
E160b Экстракт аннато, биксин Нет данных
E160c Маслосмолы паприки (экстракт паприки) Нет данных
E160d Ликопин Нет данных
E160e Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С30) Нет данных
E160f Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30) Нет данных
E161a Флавоксантин Не для пищевых продуктов
E161b Лютеин Нет данных
E161c Криптоксантин Не для пищевых продуктов
E161d Рубиксантин Не для пищевых продуктов
E161e Виолоксантин Не для пищевых продуктов
E161f Родоксантин Не для пищевых продуктов
E161g Кантаксантин Нет данных
E161h Зеаксантин Нет данных
E161i Цитранаксантин Нет данных
E161j Астаксантин Нет данных
E162 Свекольный красный (бетанин) Считаются безвредными
E163 Антоцианы Нет данных
E164 Шафран Нет данных
E165 Гардения синяя Нет данных
E166 Сандаловое дерево Нет данных
E170 Карбонаты кальция (мел) Считаются безвредными
E171 Диоксид титана Нет данных
E172 Оксиды железа Нет данных
E173 Алюминий Нет данных
E174 Серебро Нет данных
E175 Золото Нет данных
E180 Рубиновый литол ВК Опасные для здоровья
E181 Таннин Нет данных
E182 Орсель, орсеин Не для пищевых продуктов
E2xx Консерванты
Пищевая добавка Действие на здоровье
E200 Сорбиновая кислота Нет данных
E201 Сорбат натрия Нет данных
E202 Сорбат калия Нет данных
E203 Сорбат кальция Нет данных
E209 Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир Не для пищевых продуктов
E210 Бензойная кислота Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E211 Бензоат натрия Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E212 Бензоат калия Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E213 Бензоат кальция Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E214 Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E215 Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Этилпарабен) Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E216 Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир (Пропилпарабен) Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E217 Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E218 Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир (Метилпарабен) Опасные для здоровья
E219 Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E220 Диоксид серы Опасные для здоровья
E221 Сульфит натрия Нет данных
E222 Гидросульфит натрия Нет данных
E223 Пиросульфит натрия (метабисульфит) Нет данных
E224 Пиросульфит калия Опасные для здоровья
E225 Сульфит калия Нет данных
E226 Сульфит кальция Нет данных
E227 Гидросульфит кальция Нет данных
E228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) Опасные для здоровья
E230 Бифенил, дифенил Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E231 Ортофенилфенол Нет данных
E232 Ортофенилфенола натриевая соль Нет данных
E233 Тиабендазол Опасные для здоровья
E234 Низин Нет данных
E235 Натамицин, пимарицин Нет данных
E236 Муравьиная кислота Опасные для здоровья
E237 Формиат натрия Опасные для здоровья
E238 Формиат кальция Нет данных
E239 Гексаметилентетрамин Опасные для здоровья
E240 Формальдегид Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E241 Гваяковая смола Не для пищевых продуктов
E242 Диметилдикарбонат Нет данных
E249 Нитрит калия Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E250 Нитрит натрия Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E251 Нитрат натрия Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E252 Нитрат калия Канцерогенный эффект (вызывает рак)
E260 Уксусная кислота Нет данных
E261 Ацетаты калия Нет данных
E262 Ацетаты натрия Нет данных
E263 Ацетат кальция Нет данных
E264 Ацетат аммония Нет данных
E265 Дегидроацетовая кислота Считаются безвредными
E266 Дегидроацетат натрия Нет данных
E270 Молочная кислота Считаются безвредными
E280 Пропионовая кислота Нет данных
E281 Пропионат натрия Нет данных
E282 Пропионат кальция Нет данных
E283 Пропионат калия Нет данных
E284 Борная кислота Запрещенные
E285 Тетраборат натрия (бура) Нет данных
E290 Диоксид углерода Считаются безвредными
E296 Яблочная (малоновая) кислота Считаются безвредными
E297 Фумаровая кислота Считаются безвредными
E3xx Антиокислители (антиоксиданты)
Пищевая добавка Действие на здоровье
E300 Аскорбиновая кислота (Витамин С) Считаются полезными
E301 Аскорбат натрия Нет данных
E302 Аскорбат кальция Нет данных
E303 Аскорбат калия Нет данных
E304 Cложный эфир жирной кислоты аскорбиновой кислоты (i) Аскорбилпальмитат Нет данных
E305 Cложный эфир жирной кислоты аскорбиновой кислоты (ii) Аскорбилстеарат Нет данных
E306 Концентрат смеси токоферолов Считаются полезными
E307 Альфа-токоферол синтетический (Витамин E) Считаются безвредными
E308 Гамма-токоферол синтетический Считаются безвредными
E309 Дельта-токоферол синтетический Запрещенные
E310 Пропилгаллат Нет данных
E311 Октилгаллат Нет данных
E312 Додецилгаллат Нет данных
E313 Этилгаллат Нет данных
E314 Гваяковая резина Нет данных
E315 Эриторбовая кислота Нет данных
E316 Эриторбат натрия Нет данных
E317 Эриторбат калия Нет данных
E318 Эритробат кальция Нет данных
E319 Терт-бутилгидрохинон Нет данных
E320 Бутилгидроксианизол Нет данных
E321 Бутилгидрокситолуол Нет данных
E322 Лецитин Нет данных
E323 Аноксомер Нет данных
E324 Этоксихин Нет данных
E325 Лактат натрия Нет данных
E326 Лактат калия Нет данных
E327 Лактат кальция Нет данных
E328 Лактат аммония Нет данных
E329 Лактат магния Нет данных
E330 Лимонная кислота Считаются безвредными
E331 Цитраты натрия Нет данных
E332 Цитраты калия Нет данных
E333 Цитраты кальция Нет данных
E334 Винная кислота Нет данных
E335 Тартраты натрия Нет данных
E336 Тартраты калия Нет данных
E337 Тартрат калия-натрия Нет данных
E338 Ортофосфорная кислота Нет данных
E339 Ортофосфаты натрия Нет данных
E340 Ортофосфаты калия Нет данных
E341 Ортофосфаты кальция Нет данных
E342 Ортофосфаты аммония Нет данных
E343 Ортофосфаты магния Нет данных
E344 Цитрат лецитина Нет данных
E345 Цитрат магния Нет данных
E349 Малат аммония Нет данных
E350 Малаты натрия Нет данных
E351 Малаты калия Нет данных
E352 Малаты кальция Нет данных
E353 Мета-винная кислота Нет данных
E354 Тартрат кальция Нет данных
E355 Адипиновая кислота Нет данных
E356 Адипат натрия Нет данных
E357 Адипат калия Нет данных
E359 Адипат аммония Нет данных
E363 Янтарная кислота Нет данных
E365 Фумарат натрия Нет данных
E366 Фумарат калия Нет данных
E367 Фумарат кальция Нет данных
E368 Фумарат аммония Нет данных
E370 Гептонолактон Нет данных
E375 Никотиновая кислота (Ниацин, витамин B3, витамин PP) Не для пищевых продуктов
E380 Цитраты аммония Нет данных
E381 Цитраты аммония железа Нет данных
E383 Глицерофосфат кальция Нет данных
E384 Изопропилцитратная смесь Нет данных
E385 Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия Нет данных
E386 Динатриевая соль этилендиаминтетрауксусной кислоты Нет данных
E387 Оксистеарин Нет данных
E388 Тиопропионовая кислота Нет данных
E389 Дилаурил тиодипропионат Нет данных
E390 Дистеарил тиодипропионат Нет данных
E391 Фитиновая кислота Не для пищевых продуктов
E399 Лактобионат кальция Запрещенные
E4xx Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы
Пищевая добавка Действие на здоровье
E400 Альгиновая кислота Нет данных
E401 Альгинат натрия Нет данных
E402 Альгинат калия Нет данных
E403 Альгинат аммония Нет данных
E404 Альгинат кальция Нет данных
E405 Альгинат пропиленгликоля Нет данных
E406 Агар Нет данных
E407 Каррагинаны Нет данных
E407a Каррагинан из водорослей Euchema Нет данных
E408 Гликан пекарских дрожжей Нет данных
E409 Арабиногалактан Нет данных
E410 Камедь рожкового дерева Нет данных
E411 Овсяная камедь Нет данных
E412 Гуаровая камедь Нет данных
E413 Трагакантовая камедь Считаются безвредными
E414 Гуммиарабик Нет данных
E415 Ксантановая камедь Нет данных
E416 Камедь карайи Нет данных
E417 Камедь тары Нет данных
E418 Геллановая камедь Нет данных
E419 Камедь гхатти Нет данных
E420 Сорбит, сорбитовый сироп Считаются безвредными
E421 Маннит Нет данных
E422 Глицерин Нет данных
E424 Курдлан Нет данных
E425 Конжак (Конжаковая мука) Нет данных
E426 Гемицеллюлоза сои Нет данных
E429 Пептоны Нет данных
E430 Полиоксиэтилен 8 стеарат Нет данных
E431 Полиоксиэтилен 40 стеарат Нет данных
E432 Полиоксиэтилен 20 сорбитан монолаурат, твин 20 Нет данных
E433 Полиоксиэтилен 20 сорбитан моноолеат, твин 80 Нет данных
E434 Полиоксиэтилен 20 сорбитан монопальмитат, твин 40 Нет данных
E435 Полиоксиэтилен 20 сорбитан моностеарат, твин 60 Нет данных
E436 Полиоксиэтилен 20 сорбитан тристеарат, твин 65 Нет данных
E440 Пектины Нет данных
E441 Желатин Нет данных
E442 Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты Нет данных
E443 Бромированное растительное масло Нет данных
E444 Сахарозы ацетат изобутират Нет данных
E445 Эфиры глицерина и смоляных кислот Нет данных
E446 Сукцистеарин Нет данных
E450 Пирофосфаты (дифосфаты) Нет данных
E451 Трифосфаты Нет данных
E452 Полифосфаты Нет данных
E459 Бета-циклодекстрин Нет данных
E460 Целлюлоза Нет данных
E461 Метилцеллюлоза Нет данных
E462 Этилцеллюлоза Нет данных
E463 Гидроксипропилцеллюлоза Нет данных
E464 Гидроксипропилметилцеллюлоза Нет данных
E465 Метилэтилцеллюлоза Нет данных
E466 Натрий-карбоксиметилцеллюлоза Нет данных
E467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза Нет данных
E468 Кроскарамеллоза Нет данных
E469 Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная Нет данных
E470 Cоли жирных кислот Нет данных
E470a Соли жирных кислот натрия, калия и кальция Нет данных
E470b Соли жирных кислот магния Нет данных
E471 Моно- и диглицериды жирных кислот Нет данных
E472 Эфиры и глицериды кислот Считаются безвредными
E472a Эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Считаются безвредными
E472b Эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Считаются безвредными
E472c Эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Считаются безвредными
E472d Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Считаются безвредными
E472e Моно- и диацетил эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот Считаются безвредными
E472f Смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот Считаются безвредными
E472g Моноглицериды янтарной кислоты Считаются безвредными
E473 Эфиры сахарозы жирных кислот Нет данных
E474 Сахароглицериды Нет данных
E475 Эфиры полиглицеридов жирных кислот Нет данных
E476 Полиглицерин, полирицинолеаты Нет данных
E477 Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот Нет данных
E478 Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля Нет данных
E479b Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот Нет данных
E480 Диоктилсульфосукцинат натрия Нет данных
E481 Лактилаты натрия Нет данных
E482 Лактилаты кальция Нет данных
E483 Стеарилтартрат Нет данных
E484 Стеарилцитрат Нет данных
E485 Стеароилфумарат натрия Нет данных
E486 Стеароилфумарат кальция Нет данных
E487 Лаурилсульфат натрия Нет данных
E488 Этоксилированные моно- и ди-глицериды Нет данных
E489 Эфир кокосового масла и метилгдикозида Нет данных
E491 Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 Нет данных
E492 Сорбитан тристеарат Нет данных
E493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 Нет данных
E494 Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 Нет данных
E495 Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 Нет данных
E496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85 Нет данных
E5xx Эмульгаторы, регуляторы рН и вещества против слёживания
Пищевая добавка Действие на здоровье
E500 Карбонаты натрия Нет данных
E501 Карбонаты калия Нет данных
E503 Карбонаты аммония Нет данных
E504 Карбонаты магния Нет данных
E505 Карбонат железа Нет данных
E507 Соляная кислота Опасные для здоровья
E508 Хлорид калия Нет данных
E509 Хлорид кальция Нет данных
E510 Хлорид аммония Нет данных
E511 Хлорид магния Нет данных
E512 Хлорид олова (II) Нет данных
E513 Серная кислота Нет данных
E514 Сульфаты натрия Нет данных
E515 Сульфаты калия Нет данных
E516 Сульфат кальция Нет данных
E517 Сульфат аммония Нет данных
E518 Сульфат магния Нет данных
E519 Сульфат меди Нет данных
E520 Сульфат алюминия Нет данных
E521 Сульфат алюминия-натрия (алюмонатриевые квасцы) Нет данных
E522 Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) Нет данных
E523 Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) Нет данных
E524 Гидроксид натрия Нет данных
E525 Гидроксид калия Нет данных
E526 Гидроксид кальция Нет данных
E527 Гидроксид аммония Нет данных
E528 Гидроксид магния Нет данных
E529 Оксид кальция Нет данных
E530 Оксид магния Нет данных
E535 Ферроцианид натрия Нет данных
E536 Ферроцианид калия Нет данных
E537 Гексацианоманганат железа Нет данных
E538 Ферроцианид кальция Нет данных
E539 Тиосульфат натрия Нет данных
E540 Дикальция дифосфат Нет данных
E541 Алюмофосфат натрия Нет данных
E542 Фосфат натрия Считаются безвредными
E543 Полифосфат кальция-натрия Нет данных
E544 Полифосфат кальция Нет данных
E545 Полифосфат аммония Нет данных
E550 Силикаты натрия Нет данных
E551 Диоксид кремния Нет данных
E552 Силикат кальция Нет данных
E553a Силикат магния Нет данных
E553b Тальк Считаются безвредными
E554 Алюмосиликат натрия Нет данных
E555 Алюмосиликат калия Нет данных
E556 Алюмосиликат кальция Нет данных
E557 Силикат цинка Нет данных
E558 Бентонит Нет данных
E559 Алюмосиликат (каолин) Нет данных
E560 Силикат калия Нет данных
E570 Жирные кислоты Нет данных
E572 Стеарат магния, кальция Нет данных
E574 Глюконовая кислота (D-) Нет данных
E575 Глюконо-d-лактон Нет данных
E576 Глюконат натрия Опасные для здоровья
E577 Глюконат калия Нет данных
E578 Глюконат кальция Нет данных
E579 Глюконат железа Нет данных
E580 Глюконат магния Нет данных
E585 Лактат железа Нет данных
E586 4-Гексилрезорцин Нет данных
E6xx Усилители вкуса и аромата, ароматизаторы
Пищевая добавка Действие на здоровье
E620 Глутаминовая кислота Опасные для здоровья
E621 Глутамат натрия Нет данных
E622 Глутамат калия однозамещенный Нет данных
E623 Диглутамат кальция Нет данных
E624 Глутамат аммония однозамещенный Нет данных
E625 Глутамат магния Нет данных
E626 Гуаниловая кислота Нет данных
E627 5"-Гуанилат натрия двузамещенный Нет данных
E628 5"-Гуанилат калия двузамещенный Нет данных
E629 5"-Гуанилат кальция Нет данных
E630 Инозиновая кислота Нет данных
E631 5"-Инозинат натрия двузамещенный Нет данных
E632 Инозинат калия Нет данных
E633 5’-Инозинат кальция Нет данных
E634 5’-Рибунуклеотиды кальция Нет данных
E635 5'-Рибунуклеотиды натрия двузамещенные Нет данных
E636 Мальтол Нет данных
E637 Этилмальтол Нет данных
E640 Глицин и его соли натрия Нет данных
E641 L-лейцин Нет данных
E642 Лизин гидрохлорид Нет данных
E650 Ацетат цинка Нет данных
E9xx Антифламинги, глазирующие агенты
Пищевая добавка Действие на здоровье
E900 Диметилполисилоксан Нет данных
E901 Пчелиный воск, белый и желтый Считаются безвредными
E902 Воск свечной Считаются безвредными
E903 Воск карнаубский Считаются безвредными
E904 Шеллак Нет данных
E905 Парафины Нет данных
E905a Вазелиновое масло пищевое Не для пищевых продуктов
E905b Вазелин Не для пищевых продуктов
E905c Парафин Считаются безвредными
E905d Минеральное масло высокой вязкости Нет данных
E905e Минеральное масло средней и низкой вязкости, класс I Нет данных
E906 Бензойная смола Не для пищевых продуктов
E907 Кристаллический воск Нет данных
E908 Воск рисовых отрубей Нет данных
E909 Спермацетовый воск Нет данных
E910 Восковые эфиры Нет данных
E911 Метиловые эфиры жирных кислот Нет данных
E912 Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты Нет данных
E913 Ланолин Считаются безвредными
E914 Окисленный полиэтиленовый воск Нет данных
E915 Эфир канифоли Нет данных
E916 Кальция йодат Нет данных
E917 Калия йодат Нет данных
E918 Оксиды азота Нет данных
E919 Нитрозил хлорид Опасные для здоровья
E920 Цистеин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли Нет данных
E921 Цистин, L- и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли Нет данных
E922 Персульфат калия Нет данных
E923 Персульфат аммония Нет данных
E924 Бромат калия Запрещенные
E924b Бромат кальция Запрещенные
E925 Хлор Опасные для здоровья
E926 Диоксид хлора Нет данных
E927a Азодикарбонамид Не для пищевых продуктов
E927b Карбамид (мочевина) Нет данных
E928 Пероксид бензоила Нет данных
E929 Перекись ацетона Нет данных
E930 Пероксид кальция Нет данных
E938 Аргон Нет данных
E939 Гелий Нет данных
E940 Дихлордифторметан, хладон-12 Не для пищевых продуктов
E941 Азот Нет данных
E942 Закись азота Нет данных
E943a Бутан Нет данных
E943b Изобутан Нет данных
E944 Пропан Нет данных
E945 Хлопентафторэтан Не для пищевых продуктов
E946 Октафторциклобутан Не для пищевых продуктов
E948 Кислород Нет данных
E949 Водород Нет данных
E950 Ацесульфам калия Нет данных
E951 Аспартам Опасные для здоровья
E952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Опасные для здоровья
E953 Изомальт, изомальтит Нет данных
E954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли Считаются безвредными
E955 Сукралоза (трихлоргалактосахароза) Считаются безвредными
E956 Алитам Нет данных
E957 Тауматин Нет данных
E958 Глицирризин Не для пищевых продуктов
E959 Неогесперидин дигидрохалкон Нет данных
E960 Стевиозид Нет данных
E961 Неотам Нет данных
E962 Аспартам-ацесульфама соль Нет данных
E965 Мальтит, мальтитный сироп Нет данных
E966 Лактит Считаются безвредными
E967 Ксилит Нет данных
E968 Эритрит Нет данных
E999 Экстракт Квиллайи
E1xxx Дополнительные вещества
Пищевая добавка Действие на здоровье
E1000 Холевая кислота Нет данных
E1001 Холин, соли и эфиры Нет данных
E1100 Амилазы Не для пищевых продуктов
E1101 Протеазы Не для пищевых продуктов
E1102 Глюкозооксидаза Не для пищевых продуктов
E1103 Инвертазы Нет данных
E1104 Липазы Не для пищевых продуктов
E1105 Лизоцим Нет данных
E1200 Полидекстроза Опасные для здоровья
E1201 Поливинилпирролидон Нет данных
E1202 Поливинилполипирролидон Нет данных
E1203 Поливиниловый спирт Нет данных
E1204 Пуллулан Нет данных
E1400 Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый Нет данных
E1401 Крахмал, обработанный кислотой Нет данных
E1402 Крахмал, обработанный щелочью Нет данных
E1403 Крахмал отбеленный Нет данных
E1404 Крахмал окисленный Нет данных
E1405 Крахмал, обработанный ферментными препаратами Нет данных
E1410 Монокрахмалфосфат Нет данных
E1411 Дикрахмалглицерин сшитый Нет данных
E1412 Дикрахмалфосфат Нет данных
E1413 Фосфатированный дикрахмалфосфат сшитый Нет данных
E1414 Дикрахмалфосфат ацетилированный сшитый Нет данных
E1420 Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом Нет данных
E1421 Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом Нет данных
E1422 Дикрахмаладипат ацетилированный Нет данных
E1423 Дикрахмалглицерин ацетилированный Нет данных
E1430 Дикрахмалглицерин Нет данных
E1440 Крахмал оксипропилированный Нет данных
E1441 Гидроксипропил крахмала глицерин Нет данных
E1442 Дикрахмалфосфат оксипропилированный сшитый Нет данных
E1443 Дикрахмалглицерин оксипропилированный Нет данных
E1450 Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир Нет данных
E1451 Ацетилированный окисленный крахмал Нет данных
E1452 Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир Нет данных
E1501 Бензилированный гидрокарбон Нет данных
E1502 Бутан-1, 3-диол Нет данных
E1503 Касторовое масло Нет данных
E1504 Этилацетат Нет данных
E1505 Триэтилцитрат Нет данных
E1510 Этанол Нет данных
E1516 Моноацетат глицерина Нет данных
E1517 Диацетат глицерина (диацетин) Нет данных
E1518 Триацетат глицерина (триацетин) Нет данных
E1519 Бензиловый спирт Нет данных
E1520 Пропиленгликоль Нет данных
E1521 Полиэтиленгликоль Нет данных
E1525 Гидроксиэтилцеллюлоза Нет данных
